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元宵节吃美食:“滚出”一圈又一圈
  • 2021-02-26 14:22

泰海网2月26日据泉州网报道,今天是元宵节。昨天记者参观泉州市时发现,很多传统卖元宵的老店火爆,很多市民排队购买;老店的元宵节主要是放满了花生和芝麻;而超市卖的是很多时尚口味,比如玫瑰豆沙,紫薯燕麦等等。

昨天早上,在泉州市区西街的一家老店里,人们来买元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵,元宵。“最近,我从早忙到晚。来买元宵的顾客很多,很多都是来全荃的游客。”据女店员说,店里只卖传统口味的元宵。花生黑芝麻两种口味,一盒18块25。“价格和去年差不多。”

元宵节好吃,但是做法不简单。据报道,雪白的元宵节只能通过多种工艺制作。先将花生和芝麻用机器打碎,磨成细粒,搅拌,然后放入锅中,用白糖、葱花和猪油翻炒。花生和芝麻从锅里取出后,结块制成元宵馅料。然后将馅料倒入盛有糯米粉的锅中,用手将糯米粉粘在馅料上。然后,穿过水后,它们继续翻滚。重复直到大小适中。

在西街的另一家元宵元宵店,记者我们可以看到店里卖的元宵元宵元宵元宵元宵元宵不仅有传统的花生和芝麻的味道,还有素食和木糖醇的味道。每盒价格根据数量和口味从21元到30元不等。店员介绍,“临近元宵节,一天卖几百盒。”

36岁的陈女士专程来买元宵。她买了一盒花生馅和一盒芝麻馅。"超市里的饺子没有传统的元宵节好吃."她说,每年元宵节,一家人都会煮元宵吃,希望新年快乐,全家万事如意。

新华北路上的一家超市被放在速冻食品区的显眼位置。除了黑芝麻、花生等传统风味外,还有草莓、百香果、红豆沙、紫薯燕麦等时尚风味,价格从十元到二十元一包不等。

买,注意技巧。老少不宜多吃

元宵的主要原料是糯米粉,热量高。泉州营养健康协会副会长杨利红提醒,老年人胃肠功能较差,元宵吃多了会导致胃肠功能紊乱;孩子胃肠功能发育还不完善,吃元宵会导致消化不良;高血脂和糖尿病患者建议最好不要吃元宵,3岁以下的婴儿也不要吃。

另外,挑选散装元宵要注意。好的头和大小要均匀,颜色要是糯米粉的天然纯白,没有杂色。购买袋装元宵时,应选择密封良好、无破损、不变形的产品。(王力宏)

这一习俗沿袭千年,起源于宋代的“漂圆子”

每年农历正月十五,泉州人吃元宵的习俗沿袭了几千年。至于元宵节的起源,据说在宋代,一种新颖的元宵食品在民间很受欢迎。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”,后来被称为“元宵”,商人也被称为“元宝”。因为元宵节一定要吃“紫苑”,所以人们用元宵节来命名它。(记者王力宏)


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